原料

雞骨架: 燉湯用， 白乾: 4塊， 泡發木耳: 適量， 泡發香菇: 適量， 胡蘿蔔（切絲）: 一根， 冬筍（切絲）: 一個， 姜泥: 適量， 大蔥: 雞湯用， 薑片: 雞湯用， 鹽: 適量， 蝦皮: 適量

步驟

1雞骨架加入薑片大蔥，煲湯半小時以上

2準備材料

3切白乾，先片薄片大概一快20片

4再切絲

5把乾絲放入水中以免粘連

6先把乾絲搓一次開水，撈出；再把雞湯撈出加入除了木耳的所有材料燉煮

7開鍋前加入木耳煮一分鐘，加鹽調味