土豆: ， 鹽: ， 糖: ， 料酒: ， 雞蛋: ， 麵粉:
1土豆煮熟，大土豆不好熟，記得切兩半煮，這樣時間短。
2雞蛋放點鹽和一點點糖，放點料酒去腥。
3土豆熟了軋泥，和蛋液，麵粉攪勻。
4濕手容易團成團，電餅鐺抹油，將土豆團放在電餅鐺里，土豆團表面抹點油，然後蓋上，就成餅了。
5熟了就享受美味吧！
土豆泥別軋太爛，有點塊兒口感好！ 可以靈活運用，紅薯紫薯都可以！