原料

肋排: 500克， 冰糖: 50克， 姜: 一塊， 料酒: 少許， 干海椒: 2個， 醋: 少許， 陳皮: 少許

步驟

1冷鍋冷油放多一點冰糖炒

2中火炒

3翻泡轉開小火

4翻大炮就下排骨，排骨預先過水哦！

5翻炒

6加熱水淹過排骨，加姜、干海椒、醋、陳皮加蓋小火煮15分鐘-30分鐘

7收水勾芡，喜歡糖汁多！

8撒芝麻，擺盤！

小技巧

沒有陳皮可以改陳皮話梅