料酒: 適量， 鹽: 適量， 薑片: 片， 生抽: 適量， 白糖: 克， 大蔥: 一根， 乾花椒: 適量， 干海椒: 適量， 花生: 一小把
1把雞肉切成丁，用料酒芡粉蒜沫淹十分鐘
2大蔥切段，準備好乾花椒干海椒
3鍋中放油，把淹好的雞肉丁倒入鍋在翻炒，變色後盛出來。
4把乾花椒，干海椒，蔥姜蒜倒入鍋中翻炒，香味出來後倒入肉丁，在翻炒，然後加入花生，大火翻炒，約三四分鐘盛出。
肉丁不要切太大了，以免肉會變棉