原料

牛奶: 30g， 淡奶油: 70g， 細砂糖: 20g， 鹽: 2g， 雞蛋: 30g， 高筋麵粉: 200g， 酵母: 3g， 黃油: 20g， 金槍魚罐頭: 1個， 洋蔥丁: 40g， 蛋黃醬: 55g， 木魚花: 適量， 海苔碎: 適量

步驟

1將除黃油外的材料放進麵包機攪拌十幾分鐘後加入黃油繼續攪拌。完成後蓋上保鮮膜進行第一次發酵。

2把金槍魚瀝水弄碎，加入洋蔥丁，蛋黃醬。

3攪拌均勻就成了金槍魚餡。

4發酵到兩倍大進行排氣。

5分割成9個約40g的麵糰鬆弛15分鐘。

6取一麵包團擀扁放上金槍魚餡包起來。

7然後進行第二次發酵。

8發酵完成後烤箱預熱。

9刷上雞蛋液進烤箱中層上下火170度烤16分鐘。

10烤完在表面抹蛋黃醬在撒上木魚花和海苔碎即可。