雞蛋: 3枚， 高湯: 100g， 食用油: 適量， 黃油: 適量， 木魚花: 2g， 沙拉醬: 適量
1雞蛋打到碗里，打成蛋液，倒入高湯混合均勻
2平底鍋燒熱，倒入適量食用油，用廚房紙巾擦去多餘的油分
3倒入1/4/的蛋液，讓蛋液在鍋底平鋪均勻，當蛋液開始凝固，用筷子從前先後翻卷蛋皮
4蛋皮翻卷到離自己近的一邊，用沾滿油的廚房紙巾擦拭鍋底，再倒入1/4的蛋液
5蛋液開始凝固，把卷好的蛋卷向上翻卷，完全卷完，把蛋卷重新推回離自己近的這邊，重複這個過程2次。
6蛋卷卷到你滿意的厚度，裝盤，擠上沙拉醬，灑木魚花裝飾即可