原料

冬瓜: 1塊， 蝦: 100g， 青口: 4隻

步驟

1冬瓜洗凈去皮核

2蝦去皮切成蝦球

3冬瓜切塊，可蒸可高湯煮，如果蒸這麼大塊要大火十二分鐘左右，高湯煮可以一塊煮後再切。

4爆香蝦仁和青口肉

5打個味芡在冬瓜面上，放上蘿蔔蝴蝶