香烤無皮素腸

原料

豆腐: 230g, 大豆蛋白素肉絲: 50g, 胡蘿蔔: 30g, 芹菜: 2截15g, 鹽: 1/4茶匙, 醬油: 1湯匙, 蘑菇精: 1茶匙, 胡椒粉: 少許, 五香粉: 1/2茶匙, 麵粉: 2湯匙, 糖: 1茶匙, 植物油: 少許

步驟

1大豆蛋白素肉絲用水泡發,攥干備用

2壓去些水的北豆腐、泡發攥干大豆蛋白素肉絲、胡蘿蔔及調味料,用料理機慢檔打成粗泥

3芹菜切細碎,與麵粉一起拌入打好的粗泥中,成素腸料

4剪成方的鋁箔紙薄塗植物油

5挖一塊餡料,用勺或手整出長條形

6用鋁箔捲起餡料成糖果狀素腸

7在電餅鐺內擺好素腸,灑少許水

8電餅鐺無須預熱,打開上下電源開關,蓋上蓋子,6分鐘即可

小技巧

出鍋啦!小心燙哦! 可用夾子夾出來,稍涼再打開食用~ 也可以把接口向下,用冷水沖一下,會加速冷卻~


相關菜譜

  • 香素腸
  • 脆皮烤腸
  • 路邊攤素烤腸
  • 無皮烤地瓜
  • 脆皮腸炒素蝦仁
  • 脆皮腸炒素蝦仁
  • 台灣脆皮烤腸
  • 香辣烤腸
  • 香辣脆皮腸
  • 台式烤腸(無色素版)
  • 紅燒素腸
  • 五香素腸
  • 烤腸
  • 烤腸
  • 無蛋無牛奶的純素冰皮
  • 脆皮腸
  • 脆皮腸
  • 滷味腸皮
  • 脆皮腸
  • 無間道—脆皮腸沙拉麵包
  • 素素家私房風味腸
  • 花菜炒素腸
  • 紅燒素同腸
  • 鑒雲·素腸
  • 什錦素麵腸
  • 山藥炒素腸
  • 水煮素腸
  • 兒童腸(台灣烤腸)
  • 香烤馬鈴薯素丸子
  • 自製香脆小烤腸
  • 蔥香紅腸烤麵包
  • 烤血腸
  • 烤腸蛋炒飯
  • 自製烤腸
  • 自製烤腸