雞蛋黃: 1個， 淡奶油: 150g， 牛奶: 200g， 糖: 20g， 椰子粉: 一包
1將蛋黃和糖在容器中攪拌均勻
2把淡奶油和牛奶放到奶鍋中煮開，散掉部分水分
3將鍋中的溶液倒入第一步雞蛋糖的容器中，邊倒邊攪拌
4再將攪拌好的液體放入奶鍋中，小火煮至黏稠，中間可加入椰子粉
5室溫冷卻，放入冰箱，一個小時左右，取出攪拌，再冰，兩小時再重複一次即可