餛飩: 十個， 雞蛋: 一個， 青蔥: 適量， 芝麻: 少許， 油: 適量
1蒸鍋放水燒開。
2將包好的餛飩放上蒸籠，放到燒開水的蒸鍋上，大約蒸十分鐘左右，關火。
3小煎鍋放油，等油熱後，把蒸好的餛飩一個一個放到煎鍋里，煎一小會兒，等餛飩的底部脆了後，把打好的雞蛋從鍋的一側慢慢倒入，中間可以稍微轉動鍋，讓蛋液流到鍋底的各個部位，在上面灑上蔥花和芝麻。等蛋液凝固後，就可以出鍋了。
4最好是要用不粘鍋，這樣只要往碗里一倒就滑出來了，拍上一張美美的照片就可以開吃了?