干荷葉: 2張， 糯米: 一斤， 光雞: 半隻， 東菇: 3個， 瑤柱: 3粒(大)， 蝦米: 適量， 鹽: 少許， 生抽: 少許， 蚝油: 適量， 薑絲: 少許
1荷葉用水浸泡3小時
2糯米也浸泡3小時
3東菇、瑤柱、蝦米熱水浸泡至發軟，瑤柱撕成絲、東菇切細片
4如圖
5雞肉砍細塊，加薑絲，東菇，瑤柱，蝦米，鹽，生抽，蚝油奄半個鐘
6糯米泡好後洗凈隔水蒸熟，注意放一點點水即可，喜歡糯米軟爛的也可放過面水蒸
7雞肉煮熟，我蒸的米飯較干所以肉儘量多汁
8荷葉洗凈分剪開8份
9荷葉打開中間鋪適量米飯，再放肉餡，再鋪一層米飯
10如圖
11面內的兩邊對摺，其他兩邊再對摺即可
12包好冰箱冷凍，什麼時候吃就提前解凍，上鍋蒸30分鐘即可吃。現吃的話包好立刻上鍋蒸20至30分鐘。
13都是寶貝包的，形狀美觀就……
14準備開吃
15餡料十足