原料

排骨: 1000克， 料酒: 1勺， 醋: 2勺， 白糖: 3勺， 生抽: 4勺， 清水: 5勺， 蔥: 3段， 姜: 3片， 八角: 2粒

步驟

1鍋子燒水，將排骨放入，焯水，將排骨撈出，用溫水洗凈。

2將洗好的排骨放入電飯煲內。

3將調好的料汁放入電飯煲內。

4將蔥、姜、八角放入電飯煲內。

5選擇電飯煲柴火飯功能。 （其實就是隨便找個程序就可以，排骨不難熟，一般的程序均可。用電飯煲不熬水，才能用這個辦法，如果你用電飯鍋，密封不好，就不能用哦）

6程序完成，撒點芝麻點綴，高升排骨可以上桌了！ （看汁最後收的如何，如果汁還有多，就開著蓋子再熬一會，收濃稠了再出鍋）

小技巧

1、這裡用的勺，就是家裡吃飯的湯匙，不會很大，因為電飯煲不熬水，所以不用太大，如果你用炒鍋來做，可以加大用量。 2、排骨不難熟，一般的程序均可。用電飯煲不熬水，才能用這個辦法，如果你用電飯鍋，密封不好，就不能用哦。 3、排骨提前焯水，用溫水洗凈，這樣做出來的排骨更清爽乾淨。 4、看汁最後收的如何，如果汁還有多，就開著蓋子再熬一會，收濃稠了再出鍋。