大蝦: 6隻， 羅望子: 若干， 魚露: 一勺， 香茅: 兩根， 蒜: 兩粒， 糖: 半勺， 鹽: 一勺， 老抽: 一勺， 生粉: 一勺
1羅望子剝殼放碗中，滴一小勺魚露一勺老抽半勺糖一勺生粉攪拌待用
2取香茅切段
3蝦放鹽爆腌10分鐘，開火倒油加兩粒蒜瓣煸香，煎蝦
4倒入剛剛調的羅望子醬和香茅段，醬爆收汁
5起鍋