俾縣豆瓣醬: ， 生抽: ， 香油: ， 耗油: ， 生粉: ， 料酒: ， 排骨: ， 薑絲: ， 蔥花:
1排骨洗凈
2向排骨中加入一勺生抽，一勺料酒，一勺耗油，半勺香油（個人不是很喜歡香油的味道，所以放的不多，視個人口味而定），一勺生粉，拌勻，腌制半個小時
3撒上實現切好的薑絲，蔥花
4最簡單的方法就是燒飯的時候一起蒸，飯好了再悶個十來分鐘，開吃
5或者隔水蒸，蒸20分鐘左右，在悶一會，開吃