烏雞: 半隻， 大棗: 3顆， 當歸: 4片， 黃芪: 4片， 無花果乾: 3顆， 黨參: 1根， 枸杞: 15粒， 姜: 4片， 鐵棍山藥: 半根， 料酒: 2勺， 鹽: 適量
1我在市場買的是幫我斬好一塊一塊的，把買回來的烏雞洗凈，不要帶血水。 除烏雞之外的材料全部用洗一下，備用！
2用鍋燒開水，把烏雞和兩片姜同時下鍋，放入2勺料酒。煮大約5分鐘！撈出雞肉過涼水，洗凈沫子，備用！
3把所有材料和烏雞一起放入砂鍋中，煲湯模式，煮三個小時即可
1.煲湯材料一定要洗 2.鹽要在湯煲好之後再放，根據自己口味放 3.如果油多，可在湯滾的時候用勺子撇出