牛肉: 100g， 河粉: 150g， 青尖椒: 1個， 紅尖椒: 1個， 小蔥: 1根， 生抽豉油: 1大勺， 雞粉: 適量
1青紅椒切片、牛肉切片、蔥切段
2鍋燒熱，加少許油，放入牛肉片
3炒至牛肉變色，放入河粉
4加入一大勺生抽豉油
5翻炒均勻後，放入青紅椒
6放入蔥段，翻炒均勻即可
1.可隨個人喜好加入豆芽或者綠葉青菜，口感更佳豐富； 2.河粉易熟，不用翻炒過久，以免過爛影響口感； 3.由於豉油、雞粉均已有鹹味，不用再另外放鹽。