面: 一塊， 雞蛋: 一個， 空心菜: 適量， 蔥: 適量， 紅辣椒: 一個， 蒜: 一瓣
1鍋里坐水燒開先把面煮2~5分鐘，撈出過涼水備用
2辣椒跟蒜切末,蔥切蔥花,空心菜洗好備用
3鍋燒熱放油,放雞蛋炒散放蒜辣椒空心菜翻炒,放面加鹽生抽雞精耗油翻炒3分鐘裝盤
面煮的時候不要煮的太熟了不然炒的時候會成坨