原料
雞蛋: 2個， 牛奶: 160g， 枸杞: 8-12粒， 紅棗: 1-2枚， 芝麻油: 少許適量， 生抽: 少許， 鹽: 少許
步驟
1準備好原材料。
2將牛奶倒入碗里放入微波爐高火30秒讓牛奶加熱，然後牛奶和雞蛋混合攪拌均勻。
3為了更加細膩，過濾一下。
4如果表面還有氣泡，震動一下去掉氣泡，包上保鮮膜，用牙籤在保鮮膜上插一些孔。
5多士爐的小煎鍋里加上水，放入配套的煮蛋格子，放上雞蛋液。蓋上蓋子約蒸十分鐘，水開後調成小火蒸。
6蒸好後用紅棗和枸杞做個自己喜歡的造型，滴入幾滴芝麻油和少許生抽即可。
小技巧
一、沒有多士爐可以用鍋來蒸，水開後開小火蒸，蒸的時間根據實際情況來定； 二、牛奶和雞蛋液的比例按照3:2比較適宜，不喜歡牛奶的可以用溫開水來調； 三、不接受保鮮膜的可以在碗上扣一個盤子來蒸。
