羅勒土豆泥配章魚君(脆皮腸)

原料

土豆泥: , 土豆: 2個, 西芹: 2條, 玉米: 半條, 牛奶: 3湯匙, 雞粉、沙拉醬: 適量, 鹽: 適量, 羅勒汁: , 羅勒葉: 一小把, 黑胡椒: 適量, 雞粉: 適量, 澱粉: 一小匙, 牛奶: 2匙, 水: 1匙, 脆皮腸: 原味, 黃油: 一點, 玉米油: 2匙

步驟

1將土豆切塊加水煮熟,到叉子能很容易叉進去就撈起,加入牛奶,雞粉,鹽,沙拉醬、壓碎拌勻。(牛奶的份量按照土豆的粘度來加)調到順滑就可以,其它調料按個人口味,不要調太咸,因為後面要配羅勒汁!

2脆皮腸切兩半,底部切十字花不要切斷哦,切到中間就可以!

3熱鍋放玉米油和黃油,等黃油融化。

4加入脆皮腸煎香,等章魚腸的小腳都張開,可以站起來就可以出鍋!

5鍋里的油是精華哦,有脆皮腸煙燻的味道!放入切丁的玉米,西芹炒熟,大概2-3分鐘吧。

6關火加入土豆泥拌勻。

7盤底放著生菜,或者沙拉菜也可以!然後放上土豆泥。

8再熱鍋,放油和澱粉炒一下,放羅勒炒香加入牛奶水和調料,迅速拌勻,煮開,澆到土豆泥上即可!

9章魚君拌碟撒點芝麻??開吃咯!!

小技巧

土豆泥的濃度可以自己調節,喜歡濕一點就多加點牛奶!


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