原料

番茄: 兩隻， 脆皮腸: 若干切片， 青辣椒: 兩隻， 娃娃菜: 一小棵， Brailla牌意粉: 180克， 黑胡椒: 一小勺， 鹽: 兩小勺， 羅勒（一種香料）: 最後灑在意粉上的佐料， 色拉油或橄欖油:

步驟

1鍋里煮水，水開的時候放入意粉，同時放入一小勺鹽，大約煮7～8分鐘（可以夾起一條嘗一下意粉軟硬度），在煮意粉時準備其他配料。

2洗凈，準備配料：番茄切成小塊，青椒切段，脆皮腸切片，娃娃菜切塊。

3起鍋，澆油，熱鍋，放入番茄，加大約20ml水，加兩小勺鹽，中火煮。

4待番茄出汁，加入黑胡椒，加入脆皮腸，翻炒一下。

5同時加入青椒和娃娃菜，混合一起翻炒，炒熟，保證番茄汁比較充足。

6夾起意粉上碟（同時澆一勺煮意粉的湯）在意粉上澆上鍋里炒出來的菜和汁，最後在最上層灑一些羅勒。