原料

雞蛋: 1個（一人份）， 紅色火龍果: 半個（一人份）， 涼白開: 1小杯（一人份）， 橄欖油: 1小勺（一人份）

步驟

1雞蛋煮熟，切小塊。 火龍果一分為二，把其中一半去皮切小塊。

2把雞蛋，火龍果放進料理機；加一小勺橄欖油和一小杯涼白開。

3開動料理機，打到適合自己的口感即可。

小技巧

①其實這個營養杯沒有特定的水果，只要自己喜歡都可以。 ②菜譜的用量是一人份，兩人份可以把另一半火龍果打了。兩人份還可以煮多一個雞蛋，記得水量也要增加。 ③白開水用量依照個人喜好，每個人喜歡的口感不一樣。需要注意的是每種水果的含水量不同，例如雪梨這種就要少放一點水，不然會太稀，感受不到雪梨原有的甜美。