原料
步驟
1買新鮮栗子的時候，最好選個頭不要太大的。因為栗子個頭小的會比較甜，也容易熟
2將毛栗子用水洗乾淨
3用刀在栗子中間從上往下砍開一道口子，砍到表皮即可
4每個栗子砍一刀即可
5一大勺清油，用勺子將栗子和清油拌勻，使每一個栗子都均勻沾上油
6烤盤上鋪一層錫紙，烤箱220度預熱，先烤15分鐘
715分鐘後，栗子是這個樣子滴~~都笑嘻嘻的裂開了口，基本8成熟了
8將水+糖桂花+蜂蜜勾兌成的桂花蜜水，澆在剛才烤至8成熟的栗子上，讓蜜糖水均勻的裹在栗子表面，特別是在栗子開口的位置也要刷上
9繼續入烤箱，溫度可以稍微調低一點190度（烘烤時間根據根據自家烤箱情況，最簡單的方法是自己嘗嘍！一定要烤熟才好吃）。我又烤了10分鐘，期間反覆刷幾次桂花蜜糖水，再翻翻面
10烤箱烤出來的栗子殼非常脆，很好剝。又粉又甜，敢緊趁熱吃吧,真香啊！
小技巧
栗子養人又好吃，除了含蛋白質、脂肪、碳水化合物、澱粉外，還含有豐富的礦物質、維生素以及鈣、磷、鐵、鉀等無機鹽和胡蘿蔔素，但因栗子含有大量澱粉，熱量很高，所以，最好在兩餐之間把栗子當成零食吃或做成菜吃，不要在飯後吃。千萬不要吃得太多，否則阻滯腸胃難以消化。
