紅茶雪梨慕斯

簡介

蛋糕的配方從書上學到,裝飾為自己即興的,詳細步驟請參考圖解。

原料

奶茶——200G,苦甜巧克力——100G,蛋黃——2個,糖粉——20G,蛋黃——1個,蛋白——2個,糖粉——25G,糖粉——60G,魚膠片——4片,高粉——45G,白巧克力——120G,核桃——60G,鮮奶油——350G

步驟

先做巧克力布朗尼蛋糕體; 做慕斯餡; 最後裝飾。


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