risotto米: 按個人食量， 奶酪絲: 個人喜好， 黃油: 適量（切成小塊）， 洋蔥: 半個， 香菜: 適量， 白酒: 適量， 藏紅花: 適量， fond de volaille: 一盒
1香菜切碎，半個洋蔥成沫
2鍋熱水，加入fond de volaille攪拌均勻
3 橄欖油炒洋蔥，洋蔥軟爛後加米加白酒一直攪拌
4向米中加入fond de volaille（分五次加入）
5米變軟後再加入一些奶酪絲和黃油小塊
6加入藏紅花使米變成黃色