蝦: 吃幾隻用幾隻， 鹽: 適量， 胡椒: 適量， 黃油: 一小塊， 蒜: 一顆， 百里香: 兩株， ricard酒 （或任意一種白酒）: 兩勺
1蝦去頭扒皮抽蝦線（最好是生蝦，這樣抽蝦線不會斷）
2用油煎蝦，煎至上色後放鹽、胡椒、酒、黃油、蒜、百里香
3用爐子的火焰把酒點燃，如圖。然後擺盤，就ok了