原料

蛋黃醬: 2-3勺， 生薑: 1塊（這個只能看個人口味）， 蒜: 1 瓣， 鹽: 少許， 香菜碎: 少許， 橄欖油: 少許， 胡蘿蔔絲，黃瓜絲，生菜絲，姜碎，香菜: 少量， 鹽: 1勺（用來 腌菜絲）， 麻油，生抽，醋: 少量（調味）， 法棍: 小根， 烤雞胸肉或其它烤肉也行: 適量

步驟

1調蛋黃醬。 生薑大蒜切碎，加少許鹽，搗成蓉狀。加香菜碎，橄欖油，蛋黃醬，調勻完成。

2腌菜絲。 黃瓜，胡蘿蔔，生菜都刨成細絲，加點香菜和切碎的姜，用鹽來小腌一會後， 擠掉腌出的水分，加點麻油，生抽，少許醋調味。這個完全按個人口味調試哦！完成。 我拍的圖中間好像看不到腌菜，因為我放的不多。而且覺得刨成細絲鹽腌過後太軟太糯，有點蔫的感覺，所以感覺下回直接切絲會比較好。

3烤雞肉我就不說了，換其它肉也可以。只要自己喜歡。

4法棍切開，兩面先抹厚厚的蛋黃醬，再放雞肉，再澆些蛋黃醬，然後放腌菜絲，加些新鮮的香菜，合上法棍，享受吧！