蟹肉煮絲瓜

原料

絲瓜120克: , 蟹肉40克: , 鹽適量: , 料酒適量: , 高湯2碗: , 油適量:

步驟

1將絲瓜洗乾淨,去皮、去瓤,切成長條狀。

2將絲瓜放入開水中稍微燙熟後取出,過濾水分

3鍋中放油燒熱,倒人高湯,加入適量鹽

4放人絲瓜條,再放人蟹肉稍微煮一會兒

5放入料酒調味,人味後即可起鍋盛盤


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