黃金雞蛋煎餃

原料

雞蛋: 2個, 速凍水餃: 8個, 蔥花: 若干

步驟

1在煎鍋中加入少量油和速凍水餃(速凍餃子直接拿出使用,不需要解凍),蓋鍋蓋煎2-3分鐘,切記:小火少油!

2倒入清水淹沒餃子1/3處,蓋鍋蓋煎至水干

3雞蛋打散,倒入鍋中,蓋鍋蓋燜2分鐘左右。

4撒蔥花裝飾,也可根據自己喜好放入黑芝麻等。

小技巧

1.火候一定要控制住,小火,不然很容易糊 2.出鍋後可以蘸醋吃,超美味。


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