手撕雞油潑麵

原料

雞腿: 2-3隻, 大蒜: 3-5瓣, 蔥: , 姜: , 辣椒粉: , 豆芽: 少量, 黃瓜: 少量, 胡蘿蔔: 少量, 掛麵: , 白芝麻: , 生抽:

步驟

1準備一鍋清水煮雞腿,在水裡加一些料酒和胡蘿蔔去腥味,雞腿煮熟之後把肉撕下來

2把豆芽和面一起煮開,面煮熟後要過一遍冷水

3黃瓜和胡蘿蔔切絲,蔥姜蒜切碎,把面裝盤,蔬菜絲,雞肉絲鋪在麵條上,把蔥姜蒜和辣椒粉灑在雞肉上,最好在鍋里燒一點油,澆在面上,最後撒上白芝麻就完成啦!


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