原料

荷蘭豆: 250克， 四川臘腸: 300克

步驟

1荷蘭豆洗凈切兩半（這樣會比較入味）不建議切得太碎！臘肉切片或者切丁！入盤準備

2大蒜兩半、拍碎切末，開旺火，倒入菜籽油少許，油升溫後蒜末入鍋爆香，接著倒入之前切好的臘腸翻炒至香味溢出後倒入荷蘭豆，加少許鹽，（臘腸本身就是鹹的）荷蘭豆翻炒至嫩綠髮亮（旺火一至兩分鐘即可）倒入少許料酒！再翻炒半分鐘左右即可裝盤

3很簡單的家常菜！下飯，適合愛吃辣的你！選料很關鍵，我家臘腸是四川朋友送的，所以很正宗！一般超市也有賣！喜歡吃的朋友聞味就知道正不正！荷蘭豆要選比較嫩的，這樣口感比較好Ps：上圖的滷牛肉也是四川人民送的！味道一級棒