豆芽: 把， 豆腐: 塊， 大醬: 勺， 蛤蜊: 克， 淘米水: 碗， 大蔥: 一小段， 辣椒: 一根， 土豆: 根據個人喜好， 各種菇類: 適量， 大醬: 根據水的多少， 辣醬: 半勺， 大蔥根: 1個， 紅辣椒: 一根
1淘米水➕大蔥根、小銀魚 (這兩樣也可不放)煮開
2煮開後，用濾網過濾大醬 一大勺 辣醬半勺 加入豆腐，土豆 燉煮片刻放入豆芽，金針菇或者香菇，蛤蜊再次煮開
3出鍋前放入大蔥圈、辣椒圈即可