原料

荷美爾經典精選火腿片: 3片， 圓白菜: 100g， 雞蛋: 1枚， 香蔥碎: 10g， 麵粉: 100g， 清湯: 45ml， 蝦油: 2ml， 油: 適量， 鹽: 1/2茶匙（3g）， 黑胡椒碎: 1茶匙（5g）

步驟

1圓白菜洗凈去根切小丁，精選火腿片、雞蛋攪打成蛋液備用；

2將麵粉、清湯、雞蛋蛋液攪拌均勻製成粉漿，加入圓白菜丁、精選火腿片、香蔥碎、黑胡椒碎攪勻，放入鹽、蝦油調味備用；

3平底鍋中倒入少許油，燒至6成熱時倒入煎餅粉漿，煎至雙面金黃取出，切成小三角狀即可。