芝士: ， 番茄醬: ， 牛肉: ， 活蝦仁: ， 青椒: ， 胡蘿蔔:
1將牛肉、青椒切細條，蝦仁熱水焯熟去殼備用，胡蘿蔔切細丁備用
2將雞蛋打散加入水或者牛奶，再加入切好的胡蘿蔔丁，起油鍋攤成餅備用
3鋪好錫紙，將攤好的胡蘿蔔雞蛋餅平鋪，刷一層番茄醬，上面撒上牛肉、青椒、蝦仁，最後撒一層碎芝士，再把芝士片撕碎撒上，進烤箱烤熟