原料

青口貝: 10隻， 橄欖油: 1勺， 西紅柿: 2個， 大蒜: 若干， 羅列: 若干， 黃油: 適量， 雞蛋: 1隻， 辣椒粉: 若干， 洋蔥: 半隻， 白葡萄酒: 適量， 吐司: 1片

步驟

1貽貝處理乾淨，放橄欖油煸香洋蔥丁，放入西紅柿丁，炒到出沙出汁後加入貽貝，倒入適量白葡萄酒，燜2分鐘

2雞蛋和融化的黃油混合加適量鹽，蒜末，黑胡椒，香蔥碎，吐司切成條，四面裹蛋液入烤箱180度烤至酥脆，時間根據各家烤箱脾氣哈

3貽貝燜兩分後根據個人口味加入適當鹽和辣椒粉，磨一些黑胡椒，撒羅勒碎完成

4開吃~