豆腐: 1塊， 肉末: 50g， 京蔥末: 1湯匙， 薑末: 1湯匙， 蒜末: 1湯匙， 豆瓣醬: 1湯匙， 黃飛紅的香料: 2湯匙， 開水: 400毫升， 水澱粉: 3湯匙
1鍋燒熱放油，爆香蔥末、薑末和蒜末。
2放入豆瓣醬和黃飛紅的香料煸香。
3再放入肉末翻炒，放入豆腐，加入開水，大火燉開後轉中火燉10分鐘，勾芡關火。
4裝盤。