牛排: 170g， 紅酒: 一杯， 番茄醬: 1罐， 香菇: 1隻， 西紅柿: 1隻， 洋蔥: 1隻， 澱粉: 1袋， 胡蘿蔔: 1隻， 豬肉餡: 50g， 牛奶: 1袋， 鹽: 適量
1洋蔥切丁
2西紅柿切丁
3香菇切小丁
4胡蘿蔔切丁
5鍋內放少量油
6翻炒豬肉餡
7將備好的小丁放入鍋中翻炒
8加入牛奶
9轉小火熬成醬汁
10加入番茄醬、少許鹽
11平底鍋加適量黃油
12放入牛排
13倒入紅酒
14完成
熬汁醬汁的時候加入牛奶，能使醬汁更加濃郁美味。煎牛排需要用黃油，用黃油煎牛排對新手來說不容易煎焦，能掌握好成熟度，讓牛排口感更嫩。