原料
豬肉: ， 圓蔥（紅的比白的香）: ， 大蔥: ， 大蒜: ， 生薑: ， 西紅柿: ， 青、紅椒: ， 蒜苔: ， 芹菜: ， 手工面（我是直接超市買的現成手工丁丁切面）:
步驟
1準備好材料
2肉切2一3厘米小片
3芹菜和蒜苔切小段
4如圖
5我是直接超市買的現成的手工丁丁切面
6水燒開下面，不要煮太熟，稍半熟即可，撈出涼水沖2一3遍讓面更勁道，瀝干水份倒入少許油拌勻防粘，放一邊待用。
7熱鍋（鍋燒燙了，下油）下肉炒至變色，（個人習慣這時候放丁點，鹽、花椒麵、醬油增味）剷出放一邊待用。
8依次放入生薑、大蔥、爆香後放入圓蔥，一半蒜。
9一半青、紅椒翻炒片刻。
10放入蒜苔，翻炒至斷生
11放入芹菜，這時候放鹽、花椒麵、醬油翻炒均勻。（注意：比平時炒菜調料放多一些）
12放肉翻炒均勻。
13放剩下的青、紅椒、大蒜和西紅柿翻炒。
14放入面，大火爆炒麵刻。
15出鍋。我菜做的多了點，盛出了些，為了明天一個人在家，直接下點麵條拌上9又是一盤拌面啦。
