青口: ， 蒲瓜: ， 香蔥: ， 鹽:
1蒲瓜去皮，切塊；青口處理清洗乾淨；切蔥花
2鍋中熱油，先炒水瓜，加鹽翻炒入味
3加入開水（快捷省煤氣），放入青口蓋鍋蓋煮
4待青口全部開殼，放點鹽調好味，撒入蔥花，即可