原料

黃冰糖: 300-400克， 仔姜: 700塊

步驟

1700克子姜去皮切片 加適量的水（水不是很講究，最後還是會熬乾的，大概兩碗水左右吧） 我沒有用水泡子姜 因為想吃辣點的暖胃 怕辣的可以泡水煮一下倒開再來過就可以了

2熬干水就會慢慢出砂 一定要有耐性 差不多水乾的時候，轉小火慢慢來

3出砂後，繼續熬 干一點好存放，砂會越來越多

4砂越來越多 裹著姜，姜就會越來越白 可以起鍋放涼再儲存好