中等大小胡蘿蔔: 一根， 橄欖油: 一瓷勺（喝湯的小勺）， 鹽: 少許， 米飯: 一碗， 不要亂入蔥姜蒜醬油味精耗油⊙_⊙:
1坐鍋，點小火，倒橄欖油，本人多次實驗，橄欖油才能炒出抓飯味兒。 同時胡蘿蔔切絲，或者擦板擦成絲，不用太細。
2中火炒，直到橄欖油變成金燦燦的胡蘿蔔色。加丟丟鹽。 倒米飯，拌勻略炒起鍋。
3倒米飯入鍋，拌勻，略翻炒，起鍋開吃！空口三分鐘一碗就下去了……
1.胡蘿蔔與橄欖油加熱充分融合釋放胡蘿蔔素後，直到橄欖油金黃。 2.橄欖油可略放一點。 3.鹽在炒胡蘿蔔的時候加，讓胡蘿蔔充分吸收鹽巴，飯里就不要加鹽了。 4.蔥姜蒜醬油香油耗油味精等重口味菌就不要亂入了。 5.成功的胡蘿蔔炒飯，鮮甜油潤，不幹不燥，粒粒分明，沒有羊排缺是真真的抓飯香Q_Q