簡介

功能：肺部保養、抗氧化花椰菜屬十字花科，跟洋蔥都含有硫化丙烯、蒜素、類黃酮素、硒等，具有幫助抗癌之功效；據說許多人不吃的梗部，比花絮部分含更多的植物化學成分。這杯蔬果汁很適合經常老是在外跑的外食者，或是經常待在空氣較不流通環境下，需要增加肺部抵抗力的人。

原料

柿子1/5顆，洋蔥1/10顆，百香果2∼3顆，花椰菜4∼6小朵，冰水120㏄，蜂蜜適量

步驟

1.柿子跟洋蔥去皮切丁；百香果用湯匙取其果肉；花椰菜洗凈後取梗。 2.將所有蔬果放入果汁機中，加入冰水。 3.使用瞬間打2下，再用慢速3分鐘打至材料細碎成汁即可。 4.可依據個人口感決定是否添加蜂蜜。