原料

豆腐皮: 7個， 青椒: 1.5個， 豆乾: 半塊， 生抽: 適量， 鹽: 適量， 蒜頭: 2-3瓣， 小蔥: 1根， 豬肉: 500g， 特別提示: 一人份的，多人的酌量加量

步驟

1準備食材

2切切切 腌制肉片:醬油/糖/鹽/辣椒(如果你想。我這裡的辣椒已經超級辣了，不需要放了)/

3先下蒜蓉和小蔥暴香後炒肉，豆腐皮，豆腐乾。最後加水和老抽(給豆腐皮增味和顏色)

4中火到干水，用筷子不斷攪動 讓豆腐皮均勻上顏色和味道。就完成了，超簡單呢！

小技巧

這次老抽加多了，所以多加了水，用麵粉收汁。