排骨一斤: ， 土豆兩個: ， 洋蔥半個: ， 鹽: ， 老抽: ， 大料，花椒，香葉，: ， 冰糖:
1排骨洗凈，放料酒，鹽腌制半個小時，炒鍋放水加熱。把排骨放進去煮，煮到排骨變色撈出
2把鍋里的全部水倒進一個碗裡面，把炒鍋洗乾淨，點火放油，油多一點，把花椒大料香葉放進鍋里炒，小火放冰糖，等冰糖炒化了把排骨放進去，直到排骨兩面成金黃色，
3放入之前煮過排骨的水，大火煮10分鐘左右，放粉條放鹽，這個時候另做一鍋煮麵條
4在放醬油，在煮10分鐘左右，放土豆，等10分鐘土豆就應該熟了，這個時候放芡粉放洋蔥，等到湯汁變少了關火，
5把麵條撈出來過涼水，裝盤，把排骨土豆蓋在上面就好了，湯汁最好不要放進麵條里，如果吃著淡，就放一點湯汁！