原料
白蘿蔔: 一個， 白肉: 一塊， 生抽: 適量， 耗油: 適量， 蒜末: 適量， 小蔥: 適量， 糖（腌制用）: 適量， 鹽（腌制用）: 適量
步驟
1白蘿蔔洗凈切塊，放適量鹽和糖腌制半小時以上，把臭蘿蔔味兒都腌出去
2白肉化凍切片
3腌制之後把臭蘿蔔水潷干，多潷幾次，儘量把水倒干，放一勺耗油，拌勻
4再放一勺生抽，少許鹽拌勻
5拌好之後的樣子
6把肥一點的白肉鋪在底層
7把瘦一點的肉放在上層
8蒸鍋放入適量水，涼水上鍋，把蘿蔔白肉放上蒸屜，大火燒開小火蒸20至30分鐘
9從這步開始我就忘記拍照了，把蒸好的菜從蒸鍋里拿出來，另起一隻炒鍋，開火
10熱鍋放一點點油，把蒜末和蔥白放入鍋中煸炒，炒出香味之後把蘿蔔白肉里蒸出的原湯倒入鍋中，根據自己的口味加入適當鹽、糖，把湯稍微收濃，鹹淡味兒正好的時候均勻地淋在蒸好的菜上
11最後放上蔥綠和辣椒油，吃的時候把所有調料都拌勻就可以開吃了
