原料

粘米粉: 100g， 糯米粉: 25g， 糖粉: 20g， 水: 70g， 黑糖: 30g， 芝麻粉: 10g

步驟

1粘米粉，糯米粉和糖粉混合均勻，再慢慢加水進去拌勻。（如果70g水加完後還加的進去就再加） 拌到粉都吸收到水。(如果覺得結整團，可在室溫放一下，就會幹一點，再剝小塊來搓散。) 用手搓至鬆散。

2再過篩，有粗顆粒狀的壓散，用手指磨一磨網篩，就可篩過去。(這次水量用多了一點，所以粉顆粒較粗，要過篩時，將粗顆粒壓散，再用手指磨一磨網篩就可以。)

3過篩後不要再拌，讓粉保持鬆散狀。並將內餡材料拌勻。

4取可蒸的容器抹油，用湯匙舀一些松粉在杯子裡，放進去就好，不要壓平，保持鬆散狀。(松粉量不用裝太多)

5接著舀一些黑糖芝麻粉均勻的鋪在松粉上。(如果沒有芝麻粉，直接撒黑糖也可以。)

6最後再蓋一些松粉，松粉量不用太厚。(我做了8個)

7排入蒸籠內，等水開再放上蒸籠，蒸約20分鐘。(我有多蒸一些時間，讓松糕吸收更多的水氣。)

8蒸好取出倒扣在盤子上。 放室溫久一點會變干，所以剛蒸好趁熱吃最美味，口感也濕潤，如果在室溫放久一點變干，可以噴點水，再放電鍋稍加熱一下，就可恢復濕潤，沒馬上吃完，裝入塑膠袋內保存，也可防止表面變干。