百香果戚風

原料

百香果汁75ML,百香果果肉+籽15克,低粉110克,雞蛋6個,細砂糖100克,玉米油30ML

步驟

1.蛋黃加糖打散 2.加入玉米油混合均勻 3.加入百香果混合均勻 4.篩入低粉拌勻 5.蛋白加糖打成乾性蛋白狀態 6.分三次把蛋白拌入蛋黃糊中 7.中下層,150度60分鐘


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