話梅: 適量, 排骨: 適量, 冰糖: 適量, 花生油: 少量
1材料如圖,先用開水泡上話梅待用
2排骨冷水下鍋,煮至水開
3焯過水的排骨
4鍋內放少量花生油,小火翻炒冰糖
5將冰糖翻炒至融化(小火小火,記得用小火,不然容易將糖炒糊)
6放入排骨翻炒
7倒入話梅,同時倒入泡話梅的水,收汁兒出鍋
8酸酸甜甜的話梅排骨做好啦,老公和寶寶都讚不絕口喔
記得要用小火翻炒冰糖喔,火太急了容易將糖炒糊了