原料

蛋清4個，1包純奶，1包酸奶，2兩白糖，水果適量（自己喜歡的，水果汁不要太多的那種）

步驟

1、把白糖和蛋清放在一起，用打蛋器打發，打成奶油狀就可以了。也可以用筷子，拿一把，用皮筋捆起來。 2、水果一半和酸奶加在一起，用榨汁機榨一分鐘，一半切丁，備用。 3、將牛奶倒入鍋中，煮至微開將煮好的牛奶，用勺子慢慢舀入打好的奶油狀蛋清中，邊倒邊攪拌。 4、加入榨好的酸奶（因為酸奶比較稠，加入好果汁也不會太稀，而且也可以節省時間） 5、將攪拌好的蛋奶液再倒回鍋中，煮至微沸，關火，倒入容器中晾涼，把晾涼的的蛋奶液放進冰箱冷凍。隔一小時攪拌一下。快成型時加入水果丁。