豬筋: 500克， 小米椒: 幾粒， 青紅椒: 若干， 海天耗油: ， 鹽:
1豬筋用沸水燙過後，放冷水冷卻。
2油鍋熱油後放入放入切碎的小米椒爆香，再放入豬筋快炒。
3青紅椒切斜塊狀，待豬筋快熟後加入翻炒至斷生。
4起鍋前加入耗油少許，鹽少許
5裝盤