原料

無花果乾: 45克， 雪梨乾: 16克， 北杏仁: 5克， 桂圓: 8克， 蜜棗: 30克， 陳皮: 少許， 豬?肉: 300克， 料酒（可選）: 適量， 鹽: 少許， 姜: 3片

步驟

1先將蜜棗、桂圓、雪梨乾、無花果乾、杏仁、陳皮，浸冷水15分鐘；

2接著給肉焯水。豬?肉整塊冷水下鍋，加薑片，煮沸後撈出；然後另起一鍋水，煮至溫熱，放薑片和焯過水的豬?肉，再次煮沸撈出；

3接下來取一口湯鍋，把瀝過水的食材、薑片放入，倒凈水；

4大火燒沸後，放入豬?肉，（可依個人喜加少量料酒，再煮15分鐘）；然後調文火，煲煮一個半小時；

5盛入碗中，按自己喜好加鹽或點醬油就可享用；清潤帶甜，非常滋補。